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zoom RSS 南インドの家庭料理

<<   作成日時 : 2011/01/14 21:29   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

毎日寒い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしですか。
あの暑〜い夏も本当に昨年だったのかと思ってしまいます。
それに続く冬が、まさかこんなに寒〜くなるとは思いませんでした。
これから世界の天気はどうなるのかと心配になります。

お陰様で、「インドてんこ盛り」も丸6年を迎えました。早いですね。
これからも頑張ってインドを中心にご紹介しますので、よろしくお願い
します。

昨年南インドの知り合いのインド人の家に呼ばれ、料理自慢の
奥様の、とっても美味しい夕食をごちそうになりました。
それをご紹介します。全て何時間も掛けた手作りです。

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バナナの葉の上に料理が次々に盛られます
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マンゴー、ポテトチップ、チャツネ、スイーツ等が最初に
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プレインドーザの味にしびれる
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奥さん自慢の炊き込みご飯、これが感動の味
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エッグドーサ、更に感動がほどばしる味
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ぼくの大好きなカードライス(ヨーグルトライス)

最後に南インドコーヒーと、これまた感動の味のプリン。
どこのレストランにも引けを取らない素晴らしい味です。

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