インドてんこ盛り

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zoom RSS ナンはやはりインドで食べるべき

<<   作成日時 : 2011/11/14 10:54   >>

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お皿の大半を占めるナン
インドでのレストランでの一コマ

色々なナンがあるけど、バターナンが好き
プレーンのナンも好き

インドでは家庭でナンを食べることはない
だから、みなレストランで食べる

なぜならナンを焼くタンドールの窯がないから

南インドではナンよりライスが好まれる
インドは大きな国、だから食文化も色々

南インドは小麦が採れず、米栽培が主流
だから、てんこ盛りのライスを少ないスープ
カレーで少しづつ器用に米の山を崩して行く

レストランによってもナンの味が少々違う
おかずがいらず、ナンのみで楽しめる
レストランに行けたら大当たり!!







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